如何改善孩子存在的饮食问题

亲亲袋鼠石家庄

影响孩子的营养摄入是有小窍门的，每个孩子都不一样。有规律地给宝宝提供少量的带甜味、含脂肪或咸味的食物，可有效地帮助他们学会选择更有营养价值的食物。孩子先要喜欢尝试那些他们接触到的食物，然后再去享受他们所喜欢的。对于孩子和他们的营养健康来说，过多的食物是最不可取的。

1. 不要把食物作为奖赏。

2. 当孩子发出已经吃饱了的信号后，就不要鼓励他们再吃了。

3. 不要用食物影响孩子的行为和心情。作用于食物的情绪能够瓦解孩子自觉调节食物摄入的能力。也就是说，要孩子知道饿的时候才吃，不饿的时候就不吃。

4. 不要担心会饿着孩子。

5. 避免不良的饮食习惯，规范正餐和零食时间。

6. 不要把吃饭时间当成“战场”。您负责吃什么，孩子自己掌握吃多少。

7. 持之以恒，在食物被孩子接受并喜欢之前， 尝试着提供不重复的食物10-15次。

8. 对您倡导的东西要进行实践。

挑剔的孩子

是先天的挑食还是后天人为所致？挑食是由一系列原因导致的：

锌缺乏：很多孩子身体里会缺乏一种重要的营养成分——锌，其结果会导致挑食和厌食。精加工后的谷物，如白面包、通心粉、饼干和精制麦片等，锌成份都有所流失。锌缺乏会导致孩子在味觉、嗅觉和触觉方面的感知力下降或存在偏差。锌缺乏还会让孩子在味觉上无法体会到蔬菜中的微妙味道。即便在补锌之后，饮食习惯仍会延续原有的感觉记忆。

感觉问题：造成孩子挑食的因素还有很多，例如：食物的外观、口感、色泽、气味和成份，或已接触过盘子中的某些食物等。一些孩子会对一些微不足道的改变特别敏感，比如更换了食物的品牌这种变化都能被他们发觉。因此，食物的味道、成份、气味以及食物在嘴里的感觉，都决定了孩子对食物的接受程度。

孩子不吃蔬菜

不要强制、哄骗或逼迫您的孩子吃蔬菜。

当您用哄骗或强迫的方式让孩子吃一些东西时，他们反倒对那些食物降低兴趣。让他们看到您在吃，最终他们将试着拿一些放进自己的嘴里品尝。他们也许不会咽下去，这时家长经常会认为是孩子对食物的拒绝或厌恶，并加以指责。其实不然，这也许就是转变的开始。

不要用“餐后甜点”作为讨价还价的工具。用食物来讨价还价会让孩子觉得甜点比蔬菜更好。一旦他们知道要在吃完蔬菜后才能品尝甜点的话，他们就会觉得甜点一定是比蔬菜更好、更美味的东西。

一些基础指导

1、新鲜是最好的。

2、有机食品也不错。

3、自己为孩子准备食物。

4、避免食用加工食品，因为加工食品中可能含有人工色素、香精和防腐剂，这些对孩子的健康和行为都会造成影响。

加工食品通常都具有较高的含糖量，富含饱和脂肪，从而会降低孩子对高营养密度食品的食欲。高营养密度的食物包括：杂粮面包、麦片、蔬菜、水果，以及肉、鱼、鸡、豌豆和扁豆等高蛋白食品等。

水果对某些孩子来说存在安全隐患，因为一些水果内水杨酸盐和胺的含量非常高，这些成份会导致易感人群在注意力和行为方面出现问题。吃水果要好过喝果汁。鼓励孩子多喝水，因为果汁可能会降低孩子对正餐的食欲。

入学前的时间，很可能是您完全控制孩子日常饮食的最后机会。在这个时间里，让孩子多品尝新鲜食物，以提高他们的味觉功能。

提供更有营养的食物、避免那些深加工食品和精制食品的摄入，就相当于您为孩子提高了食物的选择标准，为孩子建立起免疫系统和大脑内部的神经联结创造了条件。

当大脑获取很好的营养时，学习和记忆事物的能力就会变得更加容易。同时，睡眠质量和行为能力也会有所提高。

作者/Maureeen Hawke（KindyROO“聪明启步”课程创始人）